蘇東坡的政治生涯非常坎坷。他壹生幾經沈浮，不斷地被提拔和貶謫。可能正是因為這段太過跌宕起伏的經歷，蘇東坡看透了人生，變得豁達了。在宦海沈浮中，蘇東坡不僅沒有灰心，反而以苦為樂。
其中，美食是蘇東坡找樂子的最佳方式之壹。王安石變法期間，蘇東坡因為被人陷害，被貶為地方官。蘇東坡收拾行囊，不急著赴當地約會。而是在赴約地點壹路慢慢觀察民情。到了之後，蘇東坡沒有先去官邸報到。反正他被降職了，壹點都不擔心。
首先，他在城市裏走了壹圈。後來他發現當時豬肉非常豐富，但是根本沒有多少人吃。每個人都不喜歡吃豬肉，所以豬肉的價格很低。也許是當地人吃豬肉吃膩了，但蘇東坡剛到這裏，他壹點也不排斥豬肉。他親自買了壹塊豬肉，煮了吃。這是著名的東坡肉。
東坡魚的來歷和這個差不多。也是在壹次貶謫期間，蘇東坡到了約定的地點，發現當地河流密布，河裏魚很多。於是蘇東坡丟下他的職位，改在河邊釣魚。釣完魚，他報了魚，直接去廚房做了壹頓好吃的？東坡魚？。
總之，東坡魚的做法可能很久以前就有了，也可能不是蘇東坡發明的，但壹定是蘇東坡發揚光大，從而在民間廣為流傳，所以東坡魚和蘇東坡有關系。