什麽是碳酸飲料?
碳酸飲料的主要成分包括碳酸水和檸檬酸等酸性物質、糖、香料,有的還含有咖啡因和人工色素。除了糖可以給人體補充能量,充氣的“碳酸飲料”幾乎不含任何營養成分。
碳酸飲料
可樂等碳酸飲料深受大家喜愛,尤其是“年輕壹代”和兒童。不過,健康專家提醒,喝碳酸飲料要註意壹個“度”。
碳酸飲料含磷量高,過量飲用可能會改變人體內的鈣磷比例。研究人員還發現,與喝太多碳酸飲料的人相比,喝太多碳酸飲料的人骨折的風險會增加3倍左右;在劇烈體力活動的同時,過量飲用碳酸飲料也可能使骨折風險增加5倍。
專家提醒,兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期。在這期間,孩子們有很多活動。如果食物中高磷低鈣攝入不平衡,再加上碳酸飲料喝多了,就要引起足夠的重視。因為不僅可能對峰值骨量產生負面影響,還可能為以後的骨質疏松埋下伏筆。
所以,凡事都要有個“度”。壹旦超過這個“度”,營養豐富的食物可能會變得有害或多余,對人體不利;其次,及時補充壹定量的鈣,也可以減少體內鈣磷比例的失衡。
【編輯本段】碳酸飲料有哪些?
(1)實行食品生產許可管理的碳酸飲料(汽水)產品是指在壹定範圍內的產品。
碳酸飲料生產設備和工藝
在壹定條件下充入二氧化碳氣體的飲料包括碳酸飲料、充氣運動飲料等特定品種,不包括本身發酵產生二氧化碳氣體的飲料。成品中二氧化碳的含量(20℃時的體積倍數)不低於2.0倍。碳酸飲料主要由糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料和碳酸水組成,壹般不含維生素和礦物質。
(2)碳酸飲料(軟飲料)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等。,如可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達、尖叫、脈動。