佐料
三文魚150克
佐料
蓮藕
班根
蘆筍
6件
蠶豆
50克
玉米筍
1頭
洋蔥
壹點
甜椒
壹半
辣椒
壹半
黃色甜味辣椒
壹半
調味品
鹽
10g
辣椒
5克
白砂糖
5克
橄欖油
2茶匙
檸檬
壹半
芝麻
30克
魚露/肉汁
1茶匙
檸檬醬煎三文魚的方法
1.所有材料都經過清洗。將水燒開，加入少許鹽和油，將條紋彩椒切絲，蓮藕、蘆筍和去根的玉米筍切片，焯壹下，撈出涼水，瀝幹，放入大碗中，然後加入彩椒，幹洋蔥切片，加鹽、糖、檸檬汁和魚露攪拌成沙拉。
2.用鹽、胡椒和酸橙汁腌制三文魚排5分鐘。三文魚去皮的壹面蘸壹層澱粉，再蘸壹層雞蛋，最後再蘸壹層芝麻。可以是黑白的，壹樣好吃。
3.鍋中倒入橄欖油，油七成熱時轉中火。先將沾有芝麻的魚皮煎30秒，再煎兩面，變色後變成金黃色。魚中間有壹點紅色，是煎三文魚的最佳時機。不要煎得太老。
4.煎好後，把三文魚放在盤子裏，把什錦沙拉放在邊上。三文魚配蔬菜吃，營養豐富，但也很無聊。
烹飪訣竅
1.如果妳買的是新鮮的三文魚，在烹飪前12小時從妳冰箱的冰櫃裏拿出來，放在容器裏，在冰櫃裏解凍。或者為了節省時間，可以在室溫下解凍。但是千萬不要放在水裏解凍，因為是在熱水裏解凍。吃起來是可以吃的，但是味道不好。
2，有了這個三文魚蔬菜，妳可以用妳手邊的，不要和我的壹樣。
3、沒有幹洋蔥，可以用少許洋蔥代替。沒有魚醬，可以留著，沒關系。石灰可以用黃澄澄的石灰代替，但是沒有檸檬是不行的。