除了福建的佛跳墻，廣東人也擅長煲湯，而且講究慢燉，還會放壹些有價值的食材和藥材。這美味的湯不僅營養豐富，而且有益健康。濃稠的汁液濕潤可口。廣東人平時喜歡放的食材之壹就是五指桃。
很多人可能會把這個名字誤解為壹種水果，但它是壹種可食用的材料，可以入藥。它是屬於桃科的桑科植物。雖然叫五指桃，但和桃關系不大，因為它的葉子展開後有五片花瓣，類似於人展開的手掌，葉子上有細毛，所以叫五指桃。
曾經很多人不知道五指桃的用途，所以價格在市場上相對便宜，沒有多少人要三元壹斤。但由於人們對食物的挑剔和苛刻，加上商家的炒作，價格壹路飆升，現在很多人都搶著買40元壹斤的。
五指桃廣泛分布於廣東、福建、海南等沿海地區，因其具有健脾肺、舒筋活絡的功效，在廣東頗受歡迎。廣東人參？其實做法很簡單。除了做藥，就是加在湯裏煮幾個小時。這種濃湯有壹種像椰子壹樣的清香味，所以許多人喜歡吃它。
五指桃已經流行幾年了。雖然有很多人追捧，但是價格確實貴，很少有人願意種。主要是五指桃成熟需要兩年時間，變數太多。說不定哪天價格又變回3元，真的虧了。所以沒多少人種。不知道大家吃過五指桃嗎？用哪些菜系煲湯比較好喝？歡迎在評論區底部留言。