1.生菜去皮備用。
2.生菜，胡蘿蔔，鐵架和蘑菇。
3.將鍋裏的水燒開，將生菜焯壹下。
4.加入蘑菇和胡蘿蔔，焯壹下。
5.取壹小碗加入鹽、醬油、香醋、白糖、雞精和少許水澱粉拌勻。
6.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
7.加入胡蘿蔔和蘑菇翻炒壹會兒。
8.加入蠔油翻炒。
9.加點水，烤壹會兒。
10.然後倒入生菜片翻炒。
11.加入準備好的材料。
12.攪拌均勻，倒入少許香油。
13.翻炒均勻後關火。
哺乳期吃生菜的好處
貧血的預防和治療
人體很容易吸收生菜中的鐵，哺乳期的媽媽選擇吃新鮮的生菜，可以預防缺鐵引起的貧血。
開胃
生菜有苦味，但吃起來很新鮮。乳母食用後，可刺激消化酶，促進其分泌，從而增強食欲。
減肥
生菜含有豐富的維生素和無機鹽，但是碳水化合物的含量不高，可以達到分解脂肪、消除肥胖的目的，而且生菜中的植物纖維素也有排毒的作用，可以更好的清理體內的垃圾。
促進乳汁分泌
生菜中的鈉含量相對較低，而鉀含量相對較高，可以平衡體內的水和電解質，從而增加乳汁的分泌。
萵苣的藥用價值
1.抗菌作用。萵苣汁對白色念珠菌的生長有抑制作用。
2.護肝。在用大鼠進行的動物實驗中，以1.0g/kg的劑量腹腔註射萵苣提取物，能明顯抑制四氯化碳引起的血清天冬氨酸轉氨酶和丙氨酸轉氨酶活性的升高，並能顯著改善肝小葉的脂肪病變和細胞壞死。
3.免疫生物學功能。從萵苣汁中分離的萵苣凝集素能使大鼠和小鼠的紅細胞凝固。能調節小鼠脾B細胞的免疫生物學反應。