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牛肉配什麽菜最好?

我最喜歡的是爆炒牛肉。就是先把牛肉用醬油和胡椒粉腌壹下。如果鹵制時間長壹點,肉的味道會更好。然後把鍋裏的熱油燒熱,把姜、蔥、蒜、花椒倒入,翻炒。炒好後,把腌好的牛肉放進去繼續炒。把牛肉炒到變色,再多加點油,不然有的牛肉可能真的摻水了。炒的時候也可以加點料酒壹起炒。

然後是蘿蔔牛肉湯。人們常說,冬天吃蘿蔔不如吃人參。冬天也很喜歡吃蘿蔔,因為蘿蔔湯其實挺好喝的。蘿蔔牛肉湯其實很簡單,就是把兩者壹起燉到蘿蔔爛了,然後關火。燉壹會兒,然後吃。蘿蔔牛肉湯健康美味,特別適合秋冬。

水煮牛肉也是我最喜歡的菜。還記得大學時第壹次吃水煮牛肉的震撼,那種麻辣的味道差點讓我眼淚都出來了。但是水煮牛肉真的很好吃。水煮牛肉通常含有牛肉、豆芽等。因為是水煮的,所以特別辣。如果妳不能忍受辛辣的食物,妳必須仔細考慮這道菜。

咖喱牛肉飯。感覺咖喱是個偷懶神器,無論拿什麽菜都不會難吃。咖喱牛肉飯是壹道慵懶的菜。先把牛肉切丁,再把米飯煮熟,然後把牛肉和蘿蔔丁壹起翻炒,加些水燉,然後把咖喱放進去,加水壹起煮,把咖喱攪拌均勻。牛肉熟了,加入米飯。這道菜既有米飯又有蔬菜,很方便。

芹菜炒肉。我以前不吃芹菜,因為我覺得它太難吃了。後來不知道怎麽了,就喜歡吃。芹菜炒牛肉也是壹道簡單的家常菜。其實像普通菜壹樣炒兩個就夠了。

燉牛肉洋蔥湯。我媽經常給我和小姑做這道菜,因為家裏只有我們吃牛肉。洋蔥切段,牛肉腌制,然後燒開水,倒入牛肉和洋蔥,煮透。這個湯很清淡,很好的保持了牛肉的原味。