米酒湯圓和酒湯圓是壹種食物嗎？

因為湯圓其實壹般都是節日食品，中秋元宵之類的吃的比較多！不過可能會對腸胃有壹些影響。吃東西腸胃不好的朋友，吃飯的時候悠著點，吃的剛剛好就好！“米酒湯圓”這個食物對我來說有著特殊的意義。這是我對祖父的記憶。雖然他已經離開了我們，但關於他的食物和他的烹飪永遠不會被忘記。鍋裏燒水，水燒開後放入餃子，用炒勺沿著鍋沿慢慢攪拌，防止餃子碰到鍋。糯米團浮到水面時加入米酒和山楂餅碎。打雞蛋，然後加入雞蛋攪拌成蛋花。煮好後關火，加入桂花。

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我已經在另壹個問答中詳細講解了湯圓的制作方法。有興趣的可以去我的問答首頁搜索“湯圓”，裏面有湯圓的包裹註意事項和黑芝麻的詳細餡法，這裏就不贅述了。小時候吃了很多醪糟，因為我媽會煮。平時做飯的時候，我會敲進壹個雞蛋，這樣酒味的雞蛋壹起吃會很舒服。所以現在自己煮湯圓，會放壹個雞蛋進去，特別好吃。火龍果皮和芒果加少許水，放入料理機中打成泥狀。

用冷水把糯米粉搓成軟硬丸子，拉同樣大小的芥菜籽，在手心裏壓成塊，再放上紅糖和芝麻做成的餡。(壹般紅糖和芝麻是糯米比較好的餡料，不會影響糯米的口感。湯圓是壹種由糯米制成的傳統小吃。黃酒，也就是醪糟，是南方秋冬最喜歡的東西。滿滿壹碗酒香軟軟的糯米酒湯圓，渾身暖暖的。首先，選擇餃子。不要選太大的。他們沒有有色玻璃的感覺。最好選擇珍珠湯圓。至於餡料，這是妳的事！那時候家家戶戶總會提前釀造米酒(我們稱之為醪)，濃郁醇厚，令人陶醉。過節的時候煮壹鍋甜酒餃子，放上壹碗，趁熱喝。米酒香甜醇厚，餃子香甜可口，溫暖直抵心田。