石斛蘭花，又叫胡須，因為石斛蘭花壹般長在巖石上，有的長在樹幹上。石斛花的根和蘭花的根很像，都是長長的肉質根。經過多年的生長，石斛花的根會從懸崖上垂下來，所以有“萬須”之稱。
石斛花可以吃嗎？
石斛花可以吃。石斛是寶，石斛花也有豐富的藥用價值。炎熱的夏天，將石斛花泡水喝，不僅味道好，還有很好的降火解暑功效。石斛花食用簡單方便，有安神的功效，所以比較受女性朋友的歡迎。
石斛花的食用方法
1，煮著喝
妳可以把它做成食物和飲料。先取壹點石斛花，洗凈，加適量冰糖，小火煮半小時。可以趁熱喝，也可以冷卻後放入冰箱，早晚兩次服用。
2.榨果汁
也可以榨汁飲用，取適量石斛花，加水入榨汁機，啟動榨汁機3至5分鐘，倒出即可飲用，可以根據個人喜好加入適量蜂蜜或冰糖，也可以用石斛花做炒雞蛋。
食用石斛花的功效與禁忌食用石斛花的功效
石斛花不僅味道好，而且保健作用最強，最明顯的作用就是緩解抑郁。因為石斛花的香味有助於緩解精神壓力，還具有清熱養陰的作用，有利於延緩衰老，緩解視力下降。
食用石斛花的禁忌
壹般來說，不建議脾胃虛弱或濕熱的患者服用，以免加重癥狀。而且孕婦不能服用石斛花，否則會影響胎兒的生長發育。食用石斛花時，也要適量食用，以免中毒，影響身體健康。