臍橙，蕓香科柑桔屬小型常綠喬木植物，枝條刺少；葉子是香的，葉柄其實是兩片退化的小葉；花瓣長圓形，白色，背面紫紅色；果實球形、扁圓形或橢圓形，橙黃色至橙紅色；果皮不易剝落，果肉酸甜，種子多；花期3-5月，結果期10-12，晚熟品種2-次年4月。因裂頂形似臍眼，故名“臍橙”。
糖橙(CitrussinensisOsbeck)，又名冰糖橙，原產湖南省洪江市(原千陽縣)。因其果實甜脆多汁、去渣、無籽或少核、可溶性固形物含量高、風味好，成為中國特色的地方甜橙品種之壹。所以臍橙和糖橙各有特點，可以根據自己的口味和需求來選擇。
臍橙和糖橙的保鮮方法
壹、臍橙
1，收獲好:用於貯藏的臍橙果實壹般在果實表面80%著色，最好在果實不軟的時候采摘。壹般來說，11的10月中下旬采收為宜。采摘過早，色澤、氣味較差；如果收獲太晚，風味會變淡，經不起貯藏。收割前半個月不能灌溉；大雨後三四天內不宜收割；最佳采摘時間是晴天。
2.做好采後水果的保鮮處理:使用柑橘專用保鮮劑，如800 mg/kg甲基托布津，浸泡水果。將竹籃或木籃中的水果在藥液中浸泡10~30秒，取出後堆放在通風陰涼處，或堆放在倉庫中，堆放高度以30~45 cm為宜。開窗通風，自然晾幹，預儲3~5天，然後分類包裝。
第二，糖橙
1，冰箱保鮮:如果買的數量少，可以放入冰箱保鮮，放之前用保鮮袋密封，否則水分容易流失，變皺，不能食用。
2.保鮮袋保存:量大的話，放在保鮮袋裏密封，放在紙箱裏，常溫下，陰涼處保存。
3.冷藏:適合在5-10度的溫度下冷藏，橘子之間距離適當。儲存在陰涼不通風的地方，室內保持幹燥。如果要長期存放，可以放在冰箱裏。