余米德小廚
“茭白素有‘水中人參’之稱，質地嫩滑甘甜。它主要含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質。
茭白的吃法多種多樣，可以拌食、油炸、油燜。在家好吃，油燜，色澤紅潤，鮮嫩可口，簡單易做，令人垂涎。
材料:茭白400克。
食材:10g香蔥、適量醬油、少許糖、適量海鮮醬、適量水澱粉、適量食用油、適量清水。"
成分詳情
佐料
茭白400克
佐料
大蔥10g
舊泵適量
壹點糖
海鮮醬適量
適量水澱粉
食用油適量
適當的含鹽量
適量的清水
清淡的味道
紅燒過程
需要十分鐘。
普通難度
油炸茭白的步驟
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1
準備食材。
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2
茭白切割滾刀塊。
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三
準備洋蔥、醬、水、水澱粉。
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四
鍋裏加油，油量稍微寬壹點。
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五
加入茭白，轉小火，炒至軟身。
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六
加入醬，醬油，炒海鮮醬，上色。
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七
加點水，少許糖，蓋上蓋子煨，時間由火候和水量控制。
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八
加鹽調味後倒入少許水澱粉收汁即可食用。
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九
裝盤，撒上蔥花。
技巧
1，水竹切卷刃，不要太大。
2，有些親戚喜歡倒點料酒，或者妳也可以。
3.炒菜時，油熱，再轉小火，炒至水發白發黃。
來自美食界？有甘露的廚房？作品
使用的廚房用具:炒鍋
類別:？熱菜，家常菜，夏季食譜，晚餐？