1，郭蕎面
國壹方的這款蕎麥面用的是苦蕎，而不是甜蕎麥面。苦蕎的維生素/礦物質蛋白/蘆丁含量遠高於甜蕎，添加了富含膳食纖維的青稞和山藥，不含白面粉。絕對是減脂期的理想主食。另外采用無鹽配方，鈉含量為0，不怕鹽攝入過多影響基礎代謝。
2.制作蕎麥面條
這種蕎麥波紋面是低溫烘幹的，所以面條口感很濃，煮久了不爛，吃起來像米線，用來做拌面特別好吃。如果妳喜歡有嚼勁、難煮的面條，就選它。
3、農夫慢蕎麥面
農夫慢蕎面不僅添加了30%的蕎麥粉，還用黑色的全麥面粉代替了白面粉。黑全麥面粉是壹種全谷物，其膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分遠高於精制白面粉。
壹種蕎麥粉絲的選擇方法
1，見配料表
如果蕎麥粉含量太低，蕎麥的營養價值基本為零，和普通面條沒什麽區別。所以可以參考日本對蕎麥粉的相關規定(我國目前沒有蕎麥粉的食品標準)，蕎麥粉中蕎麥粉含量≥ 30%，50%以上屬於優質等級。
2.看營養成分表
鈉≤ 120mg/100g(低鈉食物鈉含量低於120mg/100g)；蛋白質≥ 12g/100g，屬於高蛋白。減肥強調高蛋白低脂肪，所以作為主食的蕎麥面蛋白質越高越好。膳食纖維≥6 g /100 g，膳食纖維是好東西，平時壹定要註意多補充。
3.看看味道
如果想口感更好，選擇蕎麥粉和黑麥粉混合的蕎麥面，口感和保健效果更好。如果妳以減脂減肥為目的，完全不介意口感的話，那就選擇純蕎麥面吧，但是味道真的很壹般，有點苦，有沙沙的味道，買之前要做好準備。
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