粽子葉子發黴了還能吃嗎？粽子聞起來有黴味就不要吃。
覺得粽子難吃就不要吃了。粽子應具有粽子葉、糯米等谷類食品應有的香味，不應有酸味、黴變、酸敗等異味。
註意買少量的散裝粽子，或者現吃現買，以免粽子變質，影響健康。
真空包裝速凍粽子，購買後註意標簽上顯示的保存方法，按照標簽上標明的食用方法加工食用。對於有壹段時間沒吃的粽子，壹定要及時放進冰箱，不要長時間放在外面。壹旦發現發黴或有異味，就不要再吃了。
如果粽子發黴的葉子能清理幹凈，可以繼續包粽子。如果還是有黴味，壹定不要用它包粽子！且不說味道不好，嚴重的會導致食物中毒！
研究表明，黴菌汙染食品引起的急性中毒，可能在短時間內導致嚴重的中毒癥狀，甚至死亡；經常食用被黴菌汙染的食物會導致消費者患肝癌。此外，多種胃腸疾病和腫瘤也與黴菌毒素汙染的食物有關。？
日常生活中如何辨別發黴的食物主要有:大米、花生、玉米、食品加工的糕點、米飯、饅頭等熟食。壹般可以從食物特性的變化來判斷是否發生了黴變。以幾種常見的黴變食品為例:黴變大米表面呈淡黃色、淺灰色或綠色，質地變軟，容易壓碎；吃剩的饅頭、飯菜保存幾天後，表面可能會長出灰色、黃色或綠色的絨毛狀黴菌；存放時間過長的糕點，表面可能會有綠色、白色或黑色的斑點；花生發黴後，紅色的衣服被剝掉，顏色變黃。很多發黴的食物都能聞到壹股黴味。如果在食品中觀察到這些變化，可以初步判斷該食品已被黴菌汙染，不宜再食用。