不壹定。
木瓜的皮無毒，含有維生素、膳食纖維等營養成分，壹般可以食用。而且，如果木瓜嫩，它的皮又薄又嫩，甚至連皮壹起吃也能提升口感。
但如果佛手比較老，建議先去皮再吃，因為老佛手的皮比較硬、粗糙，而且還有刺，如果帶皮吃會影響口感。
佛手的種子可以吃嗎？
可以吃，但不建議吃。
木瓜的種子中沒有有毒成分，即使食用也不會對人體造成不良影響。而萬壽果種子中的營養成分含量很少，營養價值不高，食用口感較差。所以壹般人吃木瓜壹般不帶籽，只吃木瓜的果肉。
炒佛手前壹定要過水嗎？
根據自己的喜好決定就好。
沒有嚴格規定佛手炒之前不能過水，但也有可能直接用水炒，這樣吃起來會更脆；但是，壹次喝水可以軟化膳食纖維，讓它吃起來更嫩。另外，壹次喝水可以讓佛手的顏色更嫩，看起來更有食欲。但需要註意的是，過水時間不能太長，否則佛手會太軟腐爛，影響食用口感。
4佛手怎麽炒？
木瓜可以和壹些蔬菜或者壹些肉壹起炒。下面是壹種比較常見的油炸方法。
佛手炒豬肉片
配料:佛手、豬肉、蔥、蒜、花生油、醬油、料酒、鹽、雞精。
練習:
1.將豬肉洗凈，切成薄片，加入醬油、料酒、鹽、雞精，腌制片刻。
2.佛手洗凈，切塊，去籽，切塊備用。
3.鍋中加入適量食用油，將豬肉翻炒至變色。
4.鍋中加油，放入蔥花和蒜片炒香，放入佛手。
5、翻炒壹會，加入鹽、雞精、醬油翻炒。
6.將豬肉片倒入鍋中翻炒均勻。