營養學家告訴我們，從醫學的角度來看，在食品領域，有三種美味的食物來源會讓人上癮:糖、蛋白質和膽固醇。其中，糖對應的是甜味(所以熊寧願被蜜蜂蟄也不願意吃蜂蜜)，蛋白質對應的是新鮮度(所以為什麽那麽多人有三高肥胖風險，吃羊肉串)，膽固醇對應的是甜味。應該有油的味道。
據衛生部2015年統計，因誤食有毒動植物和毒蘑菇死亡人數占當年食物中毒死亡總人數的61%，其中壹半以上是誤食毒蘑菇所致。世界上約有14000種大型真菌，其形態和組成具有高度多樣性。需要有專業知識來鑒別它們是否有毒。所以對於未知的野生菌，缺乏專業知識，最好也是最有案例依據的方法是絕對不吃。
？？可以說，目前民間關於蘑菇是否有毒的大部分標準都是錯誤的，或者至少是不靠譜的。總之，不要相信！人們還認為，大多數可食用的無毒蘑菇生長在幹凈的草地或松樹或橡樹上；毒蘑菇通常生長在黑暗、潮濕和骯臟的地方。這也是壹種錯誤的觀點。環境中的“清潔”和“汙穢”沒有具體的劃分標準，與蘑菇生長的毒性無關。比如有人說五顏六色的蘑菇有毒，無毒的蘑菇是純色的。這是蘑菇謠言中傳播最廣、影響最大、破壞力最強的壹句話。可以說，我們不知道傷害了多少人。