桑葚酒的功效與作用1:健脾胃、助消化桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉的消化。因此，桑葚酒具有健脾胃、助消化的作用，可用於治療消化不良引起的腹瀉。
二、減少脂肪酸三高桑葚酒具有分解脂肪、降血脂、降血壓、降血糖、預防動脈硬化、增強血管韌性的作用。
三:緩解視覺疲勞。經常飲用桑葚酒可以提高視力，緩解眼睛疲勞、幹澀的癥狀，有效緩解頭暈，有利於清熱明目。
第四，提高機體免疫力。桑葚酒有提高免疫力的作用。
五:補充人體所需的營養桑葚含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量而不油膩，適用於高血壓和婦科病患者的食療。
六:緩解筋骨疼痛。桑葚酒是貧血或關節炎、風濕疼痛、神經疼痛、骨痛的輔助治療。
小桑葚是我們小時候最愛吃的水果。沒想到會有這麽多效果。除此之外，桑椹味甘性寒，具有滋補肝腎的作用，對疏通血管、烏發、治療肝腎陰虛、失眠、體虛、便秘、耳鳴、關節不利等有壹定的輔助作用。
桑葚與枸杞酒的比例約為20-30g，微寒，等量即可。
壹般來說，泡桑葚酒需要3個月左右，時間不長。但是如果妳想讓水果更香更有味道，其實可以泡很久，泡的時間越長越醇厚。但是不要放太久。也許味道會變。壹般泡3-5年是可以的，但是建議妳3-5個月內打開。此時桑葚酒更好釀造，風味更佳。