壹般蝦都是在普通的鐵鍋裏煮，然後在鍋裏倒入適量的水，再把水燒開。然後將瀝幹水的狗尾草蝦倒入鍋中，水燒開5分鐘左右。當水再次沸騰時，蝦的顏色由暗黃色變為粉紅色，這意味著狗尾草蝦煮熟了。最後把狗尾草蝦撈出來放在盤子裏，就可以蘸醬油和辣椒醬吃了。
壹、狗尾草蝦的吃法
蝦殼有肉，但是吃起來很新鮮，所以即使吃起來很麻煩，也阻擋不了吃貨們對美食的追求。狗尾草蝦身上有很多倒刺。如果簡單粗暴的吃，很容易卡在嘴裏或者紮手。很難過嗎？！蝦皮怎麽剝？讓我們看看媽媽。com百科全書為您提供如何吃狗尾草蝦的建議！
1.沿著蝦身從上到下剝蝦。具體做法是順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝，過壹會兒在蝦身周圍剝，整個蝦肉就壹段壹段出來了。最好是先用牙簽把尾部的蝦肉剝掉，然後完全拔出，這樣就剝出了壹個比較完整的蝦肉。這種吃法比較慢，但是可以剝出壹個完整的蝦。
2.將洗凈的蝦背部朝下，將筷子從蝦的尾部和軀幹的連接處直接插入蝦中，直到到達蝦殼，然後在蝦的頭部向上插入。壹手拿著蝦，用筷子撬起來，蝦的肚子就完全從殼上剝離了，可以盡情享用了。這樣雖然剝的比較快，不容易卡，但是蝦肉容易被筷子夾碎，影響口感。
3.繼續從左到右晃動蝦身。蝦體松動後，咬掉蝦頭，從尾部剝去外殼。這種做法需要掌握好合適的度才能更成功！
它的營養價值非常豐富，裏面有大量的蛋白質，但是脂肪含量比較低，屬於壹種高蛋白低脂肪的食物。適量吃壹些蝦，可以有效促進氨基酸的吸收，為人體新陳代謝提供能量。而且蝦中所含的鈣離子含量非常豐富，有利於保證骨骼的強度，防止因鈣流失而導致的股骨頭壞死或佝僂病。