佐料
豬肚1？30顆紅棗？生姜50克？50克雕酒？3人份枸杞10g。
佐料
紅糖適量？適量的純凈水
養胃紅棗豬肚湯的做法
步驟
1
清洗五花肉。(清洗五花肉的小技巧:五花肉剛買回來的時候，五花肉表面有很多粘液。壹定要清洗幹凈，不然會有怪味。先用水沖洗幹凈，再用幹澱粉或姜粉搓兩下，把五花肉兩面都搓幹凈！)
步進步進
2
準備食材，清洗幹凈備用；
步驟
三
將洗凈的五花肉放入高壓鍋中，將壹半紅棗、生姜、雕酒放入五花肉中；
第四步
另壹半紅棗、生姜、雕酒放在豬肚外面；
第五步
加入適量的水，水壹定要溢出豬肚表面。水可以多壹點，壹次性加入；
第六步
蓋上鍋蓋，大火煮。高壓鍋開始蒸(吱吱喳喳)後，大火煮20分鐘。關火；
第七步
高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，根據個人口味加入枸杞和適量紅糖。再次蓋上鍋蓋，用大火再壓20分鐘；
第八步
高壓鍋用完之後就可以煮了！如果覺得湯有點多，可以打開蓋子，在火上收湯！用廚房剪刀把五花肉剪成小塊，方便食用！
養胃大棗五花湯成品
養胃大棗五花湯的烹飪技巧
技巧
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。
紅棗有點甜，不要加太多鹽。味道有點鹹，有點甜。紅棗不要煮太久。這湯必須壹餐喝完。如果再加熱，味道會變苦。這種味道來自紅棗。