追根溯源，該謠言其實是來自2011年，壹個美國科學家通過膠囊內鏡的方式拍攝了“加工食品”與“無添加物食品”消化情況的對比實驗。結果發現手工拉面在32小時後已經完全被消化，方便面則仍保有殘余，尚未完全消化。
首先是因為方便面的升糖指數也是很高的，並且熱量也高，經常吃會造成肥胖，但是方便面的營養成分含量少，營養密度低，因此會導致營養不良。這裏要強調壹下，營養不良並不只是銷售，肥胖的人也會營養不良單純長期食用方便面不健康，但作為應急的話，方便面並無甚危害，因此是可以放心食用的。即使特別關註身體健康，也犯不著在這方面杞人憂天。
目前在我國，法律法規越來越完善，這樣壹個快速發展的世界大國，食品健康壹定是放在最重要的位置，國家對這樣的速食食品質量管控壹定會很嚴格，全世界都在吃方便面也沒聽說過誰因為吃方便面死掉的，肯德基，麥當勞全世界都公認是垃圾食品也沒見那個抨擊壹句，就有壹些五毛詆毀中國食品，註射西瓜，塑料大米視頻他嬢傳到世界各地了。
我覺得傳謠的比造謠的還可恨，造謠者還需要動動腦，把謠言編的逼真壹點也算是壹種腦力勞動吧，傳謠的就不需要，聽風就是雨，這種人真想踹他壹腳，讓他的腦袋除了吃飯，也學會壹點思考，疑似致癌物質丙烯酰胺，壹類致癌物質苯並芘，方便面要比油條，餅幹，面包，蔥油餅，炸雞，烤肉少很多，雖然都是油炸食品，控溫，沒有明顯焦糊感，方便面營養成分不咋高但是絕對不會含有那麽大的毒素，我大學吃了那麽久的方便面那我豈不是要廢掉了，現在網絡這麽發達了怎麽還有人信那個破謠言，方便面頂多是吃多了會營養不良。