鵪鶉蛋雖然貴，但是它的營養價值卻很高，比如它裏面含有豐富的蛋白質和壹些維生素，還有壹些少量元素，無論是對補血還是增強機體免疫力，都是特別有幫助的，所以說鵪鶉蛋雖然貴，而且外形也比較小，但是它的營養價值能夠配得上它的價格。
我們經常說濃縮的都是精華，鵪鶉蛋雖然小，但是它的營養價值卻不亞於雞蛋。鵪鶉蛋裏面所含的蛋白質較豐富，我們都知道蛋白質是由氨基酸構成的，而在鵪鶉蛋裏面氨基酸的種類特別豐富，經常吃鵪鶉蛋，能夠給我們身體補充血，並且還能補充我們身體所需要的鈣元素。從而使骨骼更加的強壯，促進身體生長發育。並且多吃鵪鶉蛋也不會造成不良反應，無論是大人或者是小孩，都能夠多吃壹些鵪鶉蛋，人的身體每天都需要新的營養物質，而鵪鶉蛋裏面所含的營養物質正好滿足了我們機體的需要，所以我們平時也可以多買壹些鵪鶉蛋，然後煮飯的時候多放幾顆，尤其是在吃火鍋的時候，多放幾顆鵪鶉蛋，味道不僅好，而且還能順帶補充機體所需的營養。其實多吃鵪鶉蛋還能夠使皮膚變好，它不僅營養價值高，在壹定程度上還能夠養膚，有風濕性疾病的人也可以多吃壹些鵪鶉蛋，還能在壹定程度上緩解風濕。現在經濟不斷發展，我們要註重自己的飲食健康，不僅要吃飽，更要吃好，平常吃飯的時候壹定要多吃壹些營養價值高的食物。綜上所述，鵪鶉蛋雖貴，但是營養價值卻高，現在我們都提倡多吃壹些含有優質蛋白的食物，少吃垃圾食品，其實鵪鶉蛋就屬於含有優質蛋白的食物，所以我們平時可以多吃壹些。