有些喝了很多白酒就英年早逝的人，壹兩天就死了，這就是明顯的酒精中毒。有的人喝酒後死於哮喘，所以有壹些過敏性疾病的人也要註意喝酒。
過量飲酒損害肝臟。除了大腦之外，過量飲酒對身體的損害也就是肝臟，因為酒精被胃腸道吸收後進入肝臟，影響其新陳代謝等功能。雖然暫時沒有癥狀，但久而久之，長期酒精作用會導致脂肪肝，最後導致肝硬化。肝損傷的原因中，除了肝炎，酒精是最常見的。肝硬化引起的食管靜脈曲張出血是非常危險的。肝癌會在肝損傷的基礎上發生，後果很悲慘。
長期飲酒後得心臟病雖然冠心病不壹定是由酒精直接引起的，但酗酒者大吃大喝，食物中的脂肪尤其是飽和脂肪不會少，長期大吃大喝肯定會損害身體健康。據1988統計，我國心血管疾病死亡人數中，長期大量飲酒者占81%。
酒精中毒與胰腺癌雖然目前的流行病學研究並不支持飲酒是胰腺癌的病因，但飲酒會導致胰腺癌風險增加卻是不爭的事實。分析發現，飲酒會增加40%的胰腺癌風險。
另外，喝酒也會損傷性腺，雖然不致命，但問題嚴重。據統計，中國7480萬智障兒童的父親中，約有壹半是酗酒者。
以上列舉了過量飲酒的嚴重後果，但關鍵在於“過量飲酒”。少量飲酒不僅無害，還對心血管系統有益。那麽什麽是“適量”呢？最近《中國居民膳食指南》提出，男性每日飲酒量不超過25g，女性為15g。當然，原來滴酒不沾的也不用嘗那個15g。