本文用到的食材有:山楂番茄醬
番茄醬的是壹種富有特色的調味品，壹般不直接入口。它其中的番茄紅素對於壹些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌，還有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍。而且番茄醬的中的營養成分比番茄更容易讓人吸收呢。
難度：切墩(初級);時間：30~60分鐘;
主料:新鮮山楂500g;白糖100g;檸檬汁5g;水1000g;
自制山楂醬的做法步驟
1.山楂清洗幹凈。
2.去掉裏面的籽，切成小塊。
3.白糖或者冰糖都可以。
4.切好小塊的山楂，放入料理機打碎。
5.把打碎的山楂倒入鍋中加入水，白糖和檸檬汁，小火煮至四十分鐘即可。要不停的攪拌，以免糊鍋。
6.醬做好之後裝進提前消毒好的玻璃瓶中。玻璃瓶提前用熱水燙壹下，在晾幹即可。
7.美味的山楂醬。
8.放入冰箱冷藏，可以存放壹周左右時間。
小貼士
註意事項，熬制的時候壹定要小火，守著鍋，攪拌，以免糊鍋。當然用面包機或者電飯鍋都可以做。
糖可以用白糖或者冰糖都可以。
檸檬汁或者放幾滴白醋都可以。
山楂的營養價值
山楂含有的熱量高，並含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等營養物質。
.山楂富含維生素，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
好吃又下飯的山楂醬就這樣做好了，但是妳還要驕傲的告訴家人：這道山楂醬還具備促進食欲、抑制癌癥和抗衰老的神奇功效哦，是不是真的很神奇？真是壹道好吃美味又健康的居家美食啊