將面粉放入較大的鍋中，加入適量的雞蛋、雞精、鹽和五香粉，朝壹個方向快速攪拌，逐漸加入適量的水繼續攪拌，直至制得均勻破碎的面粉絮狀物。在炒鍋裏翻炒自己喜歡的菜，鍋中加水，將攪拌好的面條倒入鍋中。壹定要邊攪拌邊倒。為了避免疙瘩大小不均勻或過大，可以用噴壺多次往面粉中加水，邊攪拌邊噴少量水，使疙瘩大小均勻，不易特別大。
第壹次吃“豆豆湯”是在壹個夏天下班後。天氣太熱了。我和老公都不想吃，但是不吃的話晚上會餓，所以老公就想到了做“豆豆湯”。他說裏面有長痘痘的湯，不那麽容易餓。我吃完後，覺得“面湯”很好吃。湯裏有瘦肉絲和西紅柿，所以味道很好，裏面的面團不結塊，很光滑。
壹個疙瘩湯怎麽可能小？其實挺簡單的。半碗小麥粉，把水龍頭開到最小，不停攪拌，直到所有面粉都變成疙瘩。千萬不要加太多水和猛水。妳永遠不會長那樣的痘痘。有的人會選擇水做面湯。這種情況下，面團會很硬，口感會很差。所以現在，大家都可以試試這個方法，效果就會很明顯。