糯米和紅棗可以涼拌嗎？
當然可以。
紅棗年糕冷了可以吃，當然可以吃，涼了也沒關系。
糯米和紅棗可以炒嗎？壹般都是清蒸，不建議油炸。
材料
紅棗200克，糯米粉100克，冰糖(或白糖)30-50克。
工作方法
1.紅棗洗凈，用冷水浸泡至少3小時。
2.用刀在棗子上切開壹個洞，取出棗核。糯米粉用溫水揉成團，做成比棗核略大的長球，放在棗中捏緊，多余的部分可以去掉。
3.在200毫升左右的水中加入冰糖(或白糖)30-50克，加入粘米粉的棗子，蒸10分鐘，棗子就變圓了，可以涼拌也可以熱食。
糯米紅棗制作註意事項1。如果攪拌糯米線時沒有控制好水量，壹次加壹點水就可以了。少量多次才是王道~如果不在乎水太多，可以及時補面。
2.如果喜歡糯米軟糯的感覺，可以把紅棗裏的糯米放大壹點，如果太小就吃不到了。
如果紅棗更好，不用調味就已經很甜了。可以嘗壹嘗，根據個人口味調味。調味方法:蒸之前可以用開水和白糖拌勻，然後均勻地倒在盤子裏蒸。還有，4。蒸好後可以用涼開水做蜂蜜(如果有桂花醬就更好了)，把蜂蜜汁倒在盤子裏。
4.做糯米棗最好選擇個頭大，果肉多的棗。
5.棗越幹越難去核。個人覺得去核再切棗的全過程操作起來並不容易，所以先把棗泡壹個小時就好辦多了。