1,註意通風
火鍋店油煙很大。與其他類型的餐廳相比,火鍋店的空氣流通非常重要,可以防止顧客飯後全身發臭。在店鋪的選擇、設計、裝修中,要把握通風。
2.安全問題
當燃料是氣體時,更應註意通風。地面必須防滑。購買地磚時,選擇防滑地磚或其他防滑地磚材料非常重要。由於火鍋店人多,消費者不僅是年輕人,還有老人、小孩和自己的員工,他們不斷走動,防止意外滑倒。防滑地板材料是首選;用餐區和過道盡量不要設置過多的障礙物,有利於顧客的安全和通風,有利於手推車的使用。
3.設備布局
火鍋店廚房的設備與布局。在設計廚房的設備和布局時,要考慮廚房的面積、安全性和可操作性。火鍋店裝修最重要的是水管電線煤氣的合理布置。包括吊頂上燈光的合理控制,功能區的線路控制等。火鍋店如需使用天然氣,應根據火鍋店裝修設計圖布置天然氣預埋管道。如果使用煤氣罐的火鍋店在氣路規劃上相對簡單,
4.設計風格
根據餐廳檔次和火鍋店文化背景統壹設計。
火鍋店的裝修設計要根據不同火鍋店的實際,以建築風格衡量,以火鍋檔次、地理位置等因素吸引顧客。
老式五仁月餅的餡料方法
成分:
材料:中筋面粉300克,轉化糖漿200克,花生油195克,
輔料:花生仁(炒)105g,核桃75g,熟面粉130g,蛋糕粉80g,細砂糖135g,橙餅10g,冬瓜糖,糖玫瑰15g,高度白酒65438+。
練習:
1.餡餅皮:中筋面粉300g,花生油180g,水75g,水6g。
羅非魚:體側較高,背鰭多10鰭刺,尾鰭扁平或圓形,體側和尾鰭有多條縱條紋。
鯿魚:體高,側平,全身菱形,體長約50厘米,是其身高的2.2-2.8倍。其背部為青灰色,兩側為銀灰色,腹部為銀白色,側邊鱗片基部為灰白色,邊緣為灰黑色,形成灰白色條紋。
壹.自然分類
1.羅非魚屬於脊索動物亞門,脊椎動物亞門,獼猴桃屬,獼猴桃目,鱸形目,龍魚屬,和