眾所周知，中秋節期間，中國的月餅市場又開始火了，大家都進入了搶購月餅的時期。中國是壹個幅員遼闊、資源豐富的國家，南北飲食文化差異很大，所以各地的月餅口味差異很大。不同地方的人喜歡吃不同口味的月餅，比如廣式月餅、蘇聯月餅、北京月餅，所以月餅的口味就很不壹樣。我覺得還是要看人們對月餅的口味偏好。比如有些北方人可能吃不慣江浙滬的鮮肉月餅，江浙滬人也不愛吃其他地方的月餅。
作為壹個地道的蘇州吃貨，我對這種美味也有很深的研究。我覺得除了這裏的鮮肉月餅，好吃的月餅都是廣式月餅。廣式月餅是目前月餅市場上最受歡迎的款式。廣式月餅壹開始做的造型很漂亮，重油和糖給人的感覺非常鮮艷，口味也以甜軟著稱。當然，香港也有。
北方的月餅主要以京味月餅為代表。個人對北方的月餅不太感冒。北方的月餅制作比較復雜，甜度適中，皮餡適中，口感比較酥脆，有點類似我們的蘇式月餅。蘇式月餅是代表蘇州長毛的鮮肉月餅，是蘇式月餅中的極品。上海和浙江的許多人也喜歡吃鮮肉月餅。鮮肉月餅主要是外酥裏嫩。鮮肉以味道鮮美多汁著稱。當然，北方人可能吃不慣鮮肉月餅，因為鮮肉月餅以肉餡為主，吃起來比較甜。當然我更喜歡吃冰皮月餅或者雪皮月餅，也就是冰淇淋月餅，這是比較新的吃法。