肉丸的做法。
擠肉丸是個技術活，擠來擠去都不圓。所以要多練習。
我們選料:豬肉餡。姜蔥，花椒粉，澱粉，五香粉，醬油，鹽，雞蛋。
第壹步是準備這些材料。
第二步:姜末，蒜末，蔥花和雞蛋。把這些放進肉餡裏。第三步，加入醬油、澱粉、鹽和胡椒粉。也可以放點香油。
第四步，攪拌均勻，朝壹個方向攪拌。第五步，把鍋裏的水燒開。第六步，把肉丸從老虎嘴裏擠出來。
第七步，將擠出的肉丸放入鍋中，大火煮六分鐘。第八，取出瀝幹。
第九步，將水、醬油、五香粉、料酒放入鍋中。
第十步，煮開後加入肉丸，煮壹會兒，再加入澱粉勾芡。最後撒上蔥花即可食用。
註意，擠肉丸的時候，如果粘手，可以先粘壹點水再擠。
肉丸的做法:準備食材，豬肉，木耳。胡蘿蔔、雞蛋、玉米澱粉、蔥花、姜末、鹽和胡椒。
第壹步是削胡蘿蔔皮。第二步，把胡蘿蔔切成片。第三步，加入豬肉，木耳，胡蘿蔔。將蛋白倒入碗中。
第四步，加入少許面粉，鹽，姜末，胡椒和蔥花，然後開始朝壹個方向攪拌。直到攪拌均勻。第五步，手上抹油，把肉末揉成塊。把肉丸放進盤子裏。
第六步，鍋裏燒開水，蒸十分鐘。許多孩子喜歡吃肉丸和肉餡餅。而且胡蘿蔔含有大量的營養成分，尤其是胡蘿蔔素。飲食中維生素A的主要來源添加在肉丸中，對孩子的營養很有幫助。