工作方法
(1)去核，切片，曬幹，儲存。
(2)使用時，取幾片，加適量開水沖泡。
(3)家中常備棗水，每天作為水或壹般解渴飲料飲用。
註:紅棗幹大小不壹，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口感上建議，泡在水裏泡茶時要用大紅棗，尤其是新疆產的，很甜。
2、紅棗小米粥
3、花生杏仁大棗粥
註意:水煮杏仁可以去除壹些苦味；煮花生可以去掉壹些皮的顏色，這樣煮出來的粥顏色好看；冰糖可以根據自己的口味隨意添加。
4.銀耳紅棗湯
工作方法
(1)將銀耳用冷水浸泡，切去黃色蒂，揉成小花。過濾並清洗。紅棗和枸杞略沖洗幹凈備用。
(2)銀耳加水(水量多壹點)，燉至基本軟爛，再倒入紅棗和枸杞，燉幾分鐘後加糖，關火燉。徹底冷卻就好。
註意:最好用電飯煲的煮粥功能燉2個小時，不要溢出來:銀耳的量不要太多，否則味道會黏黏的，不順滑。1大花就夠了:如果早點加大棗和枸杞，燉的太爛，不好看也不好吃。
5.桂圓銀耳紅棗湯
工作方法
(1)銀耳洗凈，用溫水浸泡，去蒂，撕成小塊。桂圓幹、枸杞、紅棗洗凈備用。
(2)鍋中加水，放入銀耳，大火燒開，文火1小時。加入紅棗、桂圓幹、冰糖繼續燉半小時。枸杞燉10分鐘。
註意:做桂圓、銀耳、紅棗湯的時候，還可以放壹些蓮子、百合、花生等其他食材。
6 .棗茶
1，棗茶
做法:將大棗撕開，去掉棗核。將處理好的大棗放入鍋中，倒入適量的水，燉4小時或壹夜。泡好後直接把鍋放在火上加熱，煮開後再繼續煮5分鐘。
2.紅棗枸杞茶
做法:鍋中放水，將紅棗、枸杞放入湯藥中。紅棗變軟後，加入紅糖拌勻。
3、紅棗雞蛋茶
做法:將鍋放入清水中，加入紅棗，煮成濃汁。打入雞蛋，端上桌。
4.五味棗茶