蒜苗適宜種植在濕度大、抗旱性低的地塊。山東省很多地方都是大蒜的故鄉，比如萊蕪、臨沂、濟南、濟寧、菏澤、東營、濰坊，其余的都在江蘇、河北、河南、四川、雲南、陜西、新疆種植。
大蒜幼苗的生長周期
蒜苗有大蒜的辣味。壹般情況下，家裏種的蒜苗成熟大約需要1-2個月。它的生長周期與氣候和養護密切相關，在科學條件下20-25天就會成熟。植物
大蒜幼苗的生長速度
種蒜的時候要選擇飽滿的蒜瓣，整齊的放在容器上，然後澆上水浸泡根部，讓蒜瓣充分吸水。再過幾天，蒜苗就會裂開，中間長出新芽，底部長出根。再過幾天，它們就會長得又高又粗。大蒜泡水後，第二天頂部會開裂，底部也可出現短根。小葉從第三天或第四天開始生長，第九天或第十天生長速度會更快。到了第十二天左右，已經拉長了很多。到第十五天，最高的已經長到15cm左右。
大蒜幼苗生長周期的管理
不同的種植季節和方法對蒜苗的產量有壹定的影響。如果是露天種植，蒜苗畝產壹般在6000斤左右。春天播種大蒜大約需要100天。壹般3月上旬播種，6月下旬收獲，秋季播種，10 9月下旬至6月上旬播種，次年6月上旬收獲。整個生長期約220-280天。溫度管理:蒜苗在15-25的環境下生長良好，適合春秋兩季生長。由於夏季氣溫過高，冬季氣溫過低，對蒜苗的生長發育有壹定的影響，所以要選擇合適的時間種植。施肥管理:大棚或溫室生產蒜苗時，應在種植前施入腐熟、細分的優質農家肥，然後攤在地上深耕。肥沃的土壤被均勻地混合和耙作為邊界。為了促進蒜苗快速生長，還需要葉面追肥。