草魚頭是壹道美味可口的菜肴，不僅口感豐富，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質和營養物質。草魚頭的做法有很多種，下面就為大家介紹幾種口感和營養都很豐富的草魚頭做法。
壹、清蒸草魚頭
清蒸草魚頭是壹道非常簡單的做法，可以保留草魚頭的原汁原味，口感清爽，非常適合夏季食用。
材料：草魚頭、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、味精、香菜。
步驟：
1.將草魚頭洗凈，切成兩半，去掉魚鰓和內臟，用清水沖洗幹凈。
2.蔥姜蒜切成末，加入適量的料酒、生抽、鹽和味精拌勻，腌制片刻。
3.將腌制好的草魚頭放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右。
4.蒸好後撒上香菜即可。
二、酸菜草魚頭
酸菜草魚頭是壹道酸甜可口的菜肴，口感豐富，非常適合冬季食用。
材料：草魚頭、酸菜、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、味精、香菜。
步驟：
1.將草魚頭洗凈，切成兩半，去掉魚鰓和內臟，用清水沖洗幹凈。
2.酸菜洗凈，切成小塊。
3.蔥姜蒜切成末，加入適量的料酒、生抽、鹽和味精拌勻，腌制片刻。
4.將腌制好的草魚頭放入鍋中，加入適量的水，放入酸菜，大火煮開。
5.轉小火煮10分鐘左右，撒上香菜即可。
三、紅燒草魚頭
紅燒草魚頭是壹道非常下飯的菜肴，口感鮮美，非常適合秋季食用。
材料：草魚頭、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、香菜。
步驟：
1.將草魚頭洗凈，切成兩半，去掉魚鰓和內臟，用清水沖洗幹凈。
2.蔥姜蒜切成末，加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽和糖拌勻，腌制片刻。
3.將腌制好的草魚頭放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。
4.轉小火煮10分鐘左右，加入適量的香菜即可。