奧爾良烤雞腿需要的食材有:雞腿4只，甜汁園面包屑35g，奧爾良烤翅1包，玉米澱粉8g，蠔油1勺，醬油1勺，料酒1勺，雞蛋1個根據個人口味。
奧爾良烤雞腿的步驟:1。先將新鮮的雞腿清洗幹凈，瀝幹水分，放入碗中，用牙簽或叉子在雞腿表面戳洞，方便下壹步腌制。
2.然後加入1勺料酒和1勺蠔油，用手按摩雞腿，用保鮮膜蓋汁腌制10分鐘。
3.取出腌制好的雞腿，倒入奧爾良烤翅料，再用手按摩壹遍，將烤翅料均勻抹開，放入冰箱腌制2小時。
4.雞腿快熟的時候，把玉米澱粉、蛋液、面包糠分別放入碗中備用。
5.取出腌制好的雞腿，先將雞腿放入玉米澱粉中，繞壹圈，讓雞腿兩面都裹上玉米澱粉。
6.然後把雞腿卷在蛋液裏，裹在蛋液裏。
7.最後將雞腿放入面包屑中，用面包屑包裹。
8.然後將處理好的雞腿依次放入內襯錫紙的烤盤中。
9.烤箱設定190度火，185度火，然後把雞腿烤半個小時。
10，半小時後，雞腿熟了。取出後，聞起來香味撲鼻，色澤金黃，口感酥脆，非常好吃。
小貼士1，雞腿要提前腌制，不然雞腿沒味道。
2.烤箱的時間和溫度僅供參考，要根據自己家裏的烤箱來設定。
3.不要把裹澱粉、蛋液、面包屑的順序搞錯了。