黑色素多酚使脂肪難以形成。
人體的正常功能取決於人們如何保證自己的健康。人體內有很多物質，其實黑豆是必不可少的壹種。多酚不僅在紅酒和藍莓中含量豐富，在黑豆中也有。黑豆中的黑色素成分是壹種叫做花青素的多酚類物質，可以加速脂質的代謝，使脂肪難以形成。此外，花青素還具有預防癌癥和動脈硬化、抗衰老、促進血液循環等保健美容功效。
異黃酮改善脂質代謝，平衡激素分泌。
很多男性激素水平不穩定，所以會出現各種健康問題。多吃黑豆可以調節男性的激素水平。和大豆壹樣，黑豆也富含異黃酮。天然異黃酮可以改善脂質代謝，抑制血脂的形成，控制體重增加的趨勢。此外，它對女性健康也有許多好處，例如，它具有與雌激素類似的作用，可以抑制骨骼中鈣的流失，從而預防骨質疏松癥；調節激素分泌平衡，改善內分泌失調。
膳食纖維消滅了肥胖的敵人——便秘
很多人都有便秘。想要緩解這個問題，必須從飲食和生活入手。多吃黃豆可以預防便秘。植物富含膳食纖維，黑豆也是。隨著現代人的生活習慣，我們飲食中肉類和碳水化合物的攝入變得越來越多，膳食纖維的重要性被忽視了。飲食減肥壹定要包括更多的膳食纖維！
看到沒，黑豆有這麽多功效，不僅能改善新陳代謝，治療便秘，排毒養顏，還能平衡女性體內激素的分泌，對改善女性內分泌也有很好的作用。所以，黑豆這麽好的東西，壹定不能埋沒。平時多吃這樣的食物是非常有益的。