蔓越莓餅幹
材料:低面粉150克，泡打粉1克，蔓越莓幹35克，蛋液30克，黃油70克。
輔料:鹽少許，糖40g，白蘭地10ml。
步驟:
1.準備好所有的材料。
2.將蔓越莓幹切碎，加入朗姆酒浸泡10分鐘，然後瀝幹。
3.軟化黃油，加入糖。
4.攪拌均勻，加入蛋液，攪拌均勻。
5.然後篩入低筋面粉和泡打粉。
6.加入蔓越莓幹。
7.面團手工制作後，排列成長方形，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1-2小時。
8.取出切片，放入烤盤。烤箱預熱180℃，放入餅幹，烤15-20分鐘。取出烤好的餅幹，冷卻後密封。
雞蛋中的蛋白質可以修復肝組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。許多老年人的長壽經驗之壹是，適當食用蔓越莓可以增強免疫效果，預防泌尿系統感染。蔓越莓是壹種非常天然的水果，具有保健和抗菌作用，還具有消除炎癥的作用。蔓越莓餅幹可以促進食欲，增強免疫力，補充能量。妳不妨試試。
每個人都學會了如何制作蔓越莓餅幹。方法簡單，營養價值還是比較高的。可以補充豐富的營養，有延緩衰老的作用。也是很多長壽老人的秘訣，大家可以放心食用，有利於腎臟健康。