海苔的營養與功效：
1、抗癌
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
2、調節新陳代謝
醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。
3、抗衰老治潰瘍
海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
4、催乳
民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方，據說有明顯的催乳效果。
5、保健食品
海苔可以作為肥胖病人的減肥食品，因為它熱量低，而且含有大量纖維素，食用少量後即有飽脹感;海苔還可以作為糖尿病人的充饑食品，因為它不含糖份;另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。
雞蛋屬於滋補佳品，可以治療熱病傷陰、陰虛內熱。雞蛋可以跟百合配伍，本品有補陰血、解熱毒的功效。雞蛋還可以治療陰虛導致的失眠多夢。胃病久病不愈，可以傷心，會導致陰虛血少，心火旺盛，雞蛋補血斂陰，安神益智，可以跟黃連、黃芩、阿膠配伍使用。雞蛋甘寒潤肺，可以生津液，以利咽喉，治療陰虛咽喉腫痛。本品還可以治療癰腫，可以用雞蛋黃送服枳實、芍藥、桔梗，***同達到排毒消腫作用。本品還有養血止血作用，可以治療妊娠胎漏下血，雞蛋黃有補脾生血之功，可以治療脾虛傷血導致的孕早期出血。