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有哪些做起來簡單又好吃的菜?

蜜汁雞翅,清炒西蘭花,土豆燉牛肉等等都是簡單又好吃的菜。對於小白新手來說,烹飪是壹件非常困難的事情。其實做菜真的沒那麽復雜。可以嘗試先做壹些簡單可口的家常菜,壹定會給人眼前壹亮的感覺。

首先,蜂蜜雞翅

蜜汁雞翅是老人和小孩都很喜歡的食物,尤其是它甜甜的味道,吃了很難忘記。先在雞翅表面斜切幾刀,再用叉子插壹些小孔,方便入味。雞翅用料酒、醬油、姜片腌制兩小時,鍋中熱油,將雞翅煎至兩面金黃。將腌制雞翅的調料直接倒入鍋中,雞翅加適量水。在鍋中加入兩勺蜂蜜,大火煮開後小火煨壹會兒,然後收汁。

第二,炒西蘭花

炒西蘭花營養豐富,味道清淡,適合減肥者多吃,也可以作為兒童的輔食。首先我們把西蘭花切成小花,在清水裏放壹勺鹽,把切好的西蘭花放進去泡10分鐘左右。鍋中燒開水,水開後放入西蘭花,三分鐘左右取出。鍋中熱油,放入蒜末炒香,倒入煮好的西蘭花快速翻炒,放入蠔油翻炒均勻。

第三,土豆燉牛肉

土豆燉牛肉絕對是過年過節餐桌上的壹道硬菜。先把牛肉洗幹凈,用冷水焯壹下,撈出放壹邊。鍋裏放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。喜歡吃辣的可以多放點辣椒段,把剛煮好的牛肉在鍋裏翻炒幾下,加入生抽、老抽、料酒、八角。把土豆切成塊,放進鍋裏。妳可以加壹些西紅柿和洋蔥,味道會更好。待西紅柿軟爛後,在牛肉中加入開水,大火慢燉壹小時。如果怕麻煩,可以直接用高壓鍋,半小時就做好了。可以根據自己的口味加點鹽調味。