1、建德苞茶：
建德茶葉歷史悠久，以“建德苞茶”為最上品。苞茶又名頂茶、蓮心茶、米茶，極言其細嫩。沖泡時由於重心遠離芽尖，偏重在基部壹端，所以芽尖向上，看起來像壹朵朵含苞欲放的蘭花，浮沈於清澈明亮的茶汁中，猶如玉筆淩風，十分好看。
2、建德草莓：
為圓錐形或長圓錐形，色澤紅潤鮮亮，香味濃郁，肉柔汁多，風味香甜。是水果中的“皇後”，其豐富的維生素，既美味又養顏。千島銀針茶葉選擇深山無汙染茶園種植，采用生物防治技術，以優質單芽味原料，經獨特工藝，潔凈加工而成。外形直似松針，綠翠鮮活有毫，香氣清高鮮爽，湯色綠澈明亮，滋味甘淳爽口，葉底全芽解剖勻齊。
3、嚴州幹茶鴨：
為建德獨有的地方特色名菜，創制至今已有300多年的歷史。入口油而不膩，酥嫩爽糯，在鴨肉的鮮味中，伴有幹菜的清香，並略帶甜意，其色、香、味皆異於各派烹飪之鴨而別具壹格，深受顧客喜愛。
4、建德燒餅：
又名嚴州酥餅，原名嚴州幹菜燒餅，又稱建德幹菜燒餅，是建德傳統的名點小吃，集松、酥、脆於壹體，清香撲鼻，成為走親訪友的饋贈佳品，備受歡迎。
5、建德柑桔：
它盛產於建德各地，以“三都早桔”最為暢銷。三都柑橘皮薄光滑、色澤鮮艷、肉厚多汁、酸甜適中，吃了還想吃。
6、建德鹹湯圓：
它是壹道經典的傳統小吃，現代營養學家也非常推崇湯圓的保健功能。