兒童和青少年的營養壹直受到社會的關註。如何樹立孩子健康飲食的觀念？

兒童時期的飲食行為影響著兒童現在和將來的健康。健康的飲食行為不僅保證了兒童對營養素需求的生長發育，而且持續到成年，對成人飲食行為的建立和健康產生深遠的影響。兒童期是培養健康飲食行為的關鍵階段，兒童期形成的飲食行為可以持續壹生。如果在這個關鍵時期對孩子進行及時的健康教育和合理的飲食行為幹預，創造壹個有利於孩子健康成長的適宜環境，就可以從小養成健康的飲食行為。

兒童青少年正處於生長發育時期，家庭和學校是他們生活和學習的主要場所。隨著社會的發展，特別是食品餐飲業的日益繁榮，人們在享受物質豐富和便利的同時，也要警惕生活方式改變帶來的不健康因素。

正確看待食品企業發展對飲食行為影響的利弊。隨著飲料業、休閑食品業和快餐店的快速發展，人們在享受豐富物質和便捷生活的同時，也有更多的機會選擇含糖飲料、不健康零食、快餐等不健康食品。食品廣告中充斥著不健康的食品，不當的促銷方法影響了他們對這些食品的態度和消費。

培養孩子健康的飲食行為需要政府、學校、家庭和社會的共同努力。父母以身作則，以身作則；學校重視食育，加強教育；社區的積極參與和大力支持；營養工作者走出“象牙塔”，走向民眾；媒體搭建平臺，促進健康；企業踐行責任，服務社會。

兒童青少年每天做足夠的戶外運動，可以增強體質和耐力；提高身體各部位的靈活性和協調性；保持健康的體重對壹些慢性病也有壹定的預防作用。戶外運動還可以接受壹定量的紫外線輻射，有利於體內維生素D的合成，保證骨骼的健康發育。