黃芪黑木耳粥
配料準備:大米、黃芪、銀耳。
烹飪步驟:
1.將大米洗凈，用清水浸泡半小時左右。
2.將銀耳在水中浸泡半小時，然後取出，切成細絲。
3.將黃芪切片洗凈；在鍋中倒入適量的水，等到水熟了，再將黃芪切片放入水中，熬成壹鍋黃芪水。
4.在砂鍋中倒入適量的水，將泡好的大米放入鍋中，然後將煮好的黃芪水倒入鍋中，再將銀耳放入鍋中。
5.煮沸後轉小火模式，熬成粘稠粥，即可食用。
銀耳的營養價值:
1.銀耳富含維生素D，可以防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白含有17種氨基酸，人體必需的氨基酸有3/4可以由銀耳提供。
3.銀耳還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種礦物質，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳還含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖。，營養價值高，具有扶正固本的作用，是壹種高級滋補佳品。
5.銀耳富含膳食纖維。
黃芪的營養價值
黃芪含有皂甙、蔗糖、多糖、葉酸、硒、鋅、銅等微量元素，γ-氨基丁酸、天冬氨酸、脯氨酸、精氨酸、蘇氨酸等氨基酸。其中有些具有較強的抗氧化活性，如增強免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降血壓和廣泛的抗菌作用，可增強心肌收縮力和調節血糖含量。將黃芪泡水對人體有益。