電飯煲做蛋糕需要多長時間？
壹般需要20-30分鐘。
如果妳用電飯鍋做蛋糕，按電飯鍋的烹飪按鈕，它就會跳閘。然後等到電飯鍋跳閘，燉大約10到15分鐘。壹般情況下，蛋糕可以做好了，大概需要20到30分鐘。如果做蛋糕的量大，做蛋糕的時間自然會增加，但是做蛋糕不能按時間來算，因為每個人用的材料量和厚度不壹樣，做蛋糕的時間也不壹樣。具體時間取決於蛋糕的狀態。
做蛋糕時電飯鍋不蓬松怎麽辦？
可以放泡打粉和酵母粉。
1.發酵粉是壹種復合膨松劑。它是由小蘇打粉末與酸性物質和玉米粉作為填充物制成的白色粉末。壹般可以在蛋糕糊中加入3克左右，使蛋糕蓬松。
2.如果家裏只有普通面粉，蛋糕就不會蓬松。可以將酵母粉和面粉混合，倒入蛋液中，攪拌成均勻的糊狀。不宜過度攪拌，以防面粉收縮成塊，使蛋糕松散膨脹。
用電飯煲做蛋糕的步驟
1把蛋清和蛋黃分開，把蛋清打至變硬起泡。
2蛋黃攪拌均勻後，將蛋白分兩次加入蛋黃中，攪拌均勻。
3放入電飯鍋加熱20分鐘。拿出來晾涼。
蛋糕的營養價值
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。吃起來很方便，是最常吃的糕點之壹。
意大利面餅:配方中的油量高達面粉的60%，用於潤滑面糊，使其變軟，並幫助面糊在攪拌過程中混入大量空氣，產生膨松效果。壹般奶油蛋糕和布丁蛋糕都屬於這壹類。