學校簡介:
學校的前身是川菜學院，創建於5月1985。它原本是商務部下屬的壹所學院。1998，因大學體制改革，調任四川省人民政府負責人。
2012年3月，經教育部批準，川菜學院與四川農業管理幹部學院合並成立四川旅遊學院。2013年4月，教育部正式批準成立四川旅遊學院。
部門專業:
學校有14個二級學院，開設28個本科專業，還有中西烹飪、高爾夫等特色專業，涵蓋管理、工程、文學、科學、教育、藝術、經濟等7個學科。
師資隊伍和教學建設；
教員:
學校現有教職工823人，其中專任教師475人，具有副高級以上職稱的教師225人，高級職稱占47.37%；碩士及以上學歷教師412人，占86.74%；“雙師型、雙能型”教師228人，占48%。
全國勞動模範1人，全國五壹勞動獎章獲得者2人，全國技術能手1人，中國食品安全專家、非遺專家、烹飪大師、烘焙大師46人，四川省學術技術帶頭人和後備人選13人，四川省優秀專家4人，四川省教育指導委員會委員14人。
教學建設:
學校設立了13省級“壹流、特色、優勢、應用型示範、綜合改革試點”等專業；國家級優質資源* * *享課程2門，“壹流、本科申請示範、精品在線開放、創新創業教育示範、課程思政示範”等省級課程* * * 58門。
1國家職業技能鑒定所；擁有省級實驗教學示範中心3個，省級大學生校外實踐教育基地2個，各具特色的實驗實訓室166個，教學實踐實訓基地189個，獲得省級新工科項目1個，省級文科新文科項目1個，教育部協同教育項目36個。