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2.羊腎適合人群
普通人都可以吃，尤其是腎虛陽痿的人。
羊肉裏脊怎麽吃(做法)
1，烤羊腰子
材料:羊腎300克，白洋蔥200克，紅椒面20克，孜然10克，白酒10克，鹽5克。
練習:
1-1.將大羊腎對半切開，用鹽、白酒、辣椒面、孜然腌制。洋蔥洗凈切絲備用。把掛了羊油羊腎放在竹簽上。
1-2.烤箱提前預熱到200度，烤盤刷壹點底油，烤羊腰子20分鐘。
1-3，取出羊腰子，刷上油防止烤的太幹，鋪上洋蔥絲。
1-4，然後把羊腰子放在鋪好的蔥絲上。洋蔥的香味可以去除羊腎的腥味，放入烤箱，200度烤8分鐘後取出。
2.爆炒羊腰子
材料:枸杞20克，芹菜50克，紹興酒15克，味精3克，蔥10克，醬油10克，羊腰2條，香菇30克，鹽5克，姜5克，生粉25克，植物油35克。
練習:
2-1.將枸杞洗凈，去除果梗和雜質；羊裏脊洗凈，切成腰花，用生粉抓勻；芹菜洗凈，切段；香菇洗凈，切成薄片；生姜切片，洋蔥切絲。
2-2.大火燒熱炒鍋，放入植物油，放入姜、蔥爆香，再放入羊裏脊、紹興酒、醬油、芹菜、香菇、枸杞，炒熟後加鹽、味精。羊的腰要剝去白臊腺再吃。
3、杜仲煨羊裏脊
材料:杜仲10g，羊腎1，生姜2片，紅花油1勺。
做法:將羊腎用水浸泡去除異味，然後切片。杜仲。用水洗滌以除去雜質。先將1大勺油放入兩片姜中，將羊裏脊煸炒2分鐘，然後放入杜仲，加入1碗水，小火煨30 ~ 40分鐘，放入適量的鹽和味精後取出。