2.準備無水無油的盆。雞蛋去殼後，把蛋清和蛋黃分開。盡量選擇新鮮雞蛋。不要離開他們太久。新鮮的雞蛋不會有腥味。
3.準備壹個幹凈的小盆，依次加入水、奶粉、10g白糖、玉米油，用手動打蛋器快速攪拌至盆內液體完全乳化，然後加入過篩的低筋面粉，用十字交叉攪拌均勻。
4.將蛋黃分三次加入面粉糊中，攪拌均勻，待用。每次攪拌均勻後再加入壹個蛋黃。
5.用電動打蛋器打蛋白，分三次加入30克白糖，打至濕潤起泡。打蛋器用大鉤吊起，烤箱預熱170度10分鐘。
6.取三分之壹蛋清奶油放入蛋黃糊中，2-8點攪拌均勻。將蛋黃糊和蛋清奶油壹起倒回盆中，用同樣的方法攪拌均勻。
7.將蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤，用刮刀刮平，搖動烤盤兩下，用牙簽在有大氣泡的地方刮壹下，放入烤箱中間，170度烤20分鐘，根據普通烤箱靈活調整溫度和時間。
8.烤蛋糕時，將草莓浸泡在鹽水中5分鐘，瀝幹水分，切成合適的大小。草莓可以用芒果或獼猴桃代替。
9.在250克淡奶油中加入25克細糖，打發成硬花紋，裝入裱花袋中。龍寶用的是8齒滾邊嘴。淡奶油最好用動物奶油，吃起來不油膩。鮮奶油要提前冷藏12小時以上。
10.蛋糕烤好後取出，撕掉油紙的四邊，放涼，切掉四周不平整的邊緣，根據裝蛋糕的盒子大小切成長方形的塊。
11.準備2-3個裝蛋糕的盒子。壹層放壹個小蛋糕，二層放鮮奶油，三層鋪草莓。重復這種方式，直到整個盒子被覆蓋。如果鮮奶油多，可以在草莓周圍擠壹圈。