日本食物和中國食物非常相似。為什麽很多中國人不適應？

有學者對全球美食中381種食材、1021種風味、約56000種食譜進行了分析，得出結論:西方美食和東方美食采用了兩種完全不同的食物搭配理念。而這還是建立在美國中餐館不那麽正宗的基礎上的。與此同時，美國的很多日本商店都是中國人經營的。如何比較，不用多說。外國的中國菜主要是早期的臺灣菜(在臺灣省省實行的川菜、魯菜和粵菜)和後期由福建和青田的非廚師“改良”的中國菜。只是在最近幾年，許多專業的中國廚師出國烹飪。但是因為早期很多朋友都很喜歡美劇，所以對美劇著迷了很久。經常看美劇的人，壹定會在美劇裏找到中國菜。不知道他們有沒有在裏面看到中餐。

並且進入近代後，日本解除了禁肉令，肉類普遍出現在日本食品中。所以，從菜品和烹飪方法的內涵和外延來說，其實中餐比日餐更古老。之前歪堅果呆在自己的國家吃自己的菜。有壹天，歪堅果發財了，開始國際合作。他們來到壹個陌生的國度，發現這裏的食物並不好吃！壹個外國人拿起壹雙筷子，說他吃日本食物。很明顯，在壹些外國人眼裏，筷子就等於日本料理。事實上，我們中國人都知道筷子是中國制造的，必須用來吃中餐。

如果壹個外國人去日本，可能幾天就能吃完日本的特色菜，但是如果他來中國，每天換壹種小吃，即使他從此生活在中國，也不壹定能嘗遍所有的中國菜。雖然種類很多，但中餐更講究兩個人壹前壹後得了土豆。最先拿到土豆的人認為，把土豆磨成糊狀是最好吃的東西。後來拿到土豆的人，雖然晚了壹兩百年，但是發現這個東西能成型的方式太強了。