食材用料：米飯適量、蝦仁五個、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、菜椒適量、雞蛋兩個、蔥蒜適量、食用油適量、食用鹽適量、雞精適量清燉豬?蹄。熱香軟糯，再來壹個麻辣沾碟，永遠是我的最愛！尤其是在身體虛弱，又冷又餓，饑寒交迫的時侯。我就會在整條街上到處找清燉蹄花幾個字。
但最喜歡也放心的，就是應季新鮮，有些不用化肥的菜農<借光啦>小園的菜，從到現在壹直至秋天，因為幾個10多年以上菜農每年無償在本人家店門前賣菜<可以按門前它占的米數寬度收費>的，大概所有澱粉充足的食物，都會讓人第壹時間感到踏實吧。米飯、面條之類，當然也富含碳水化合物，但不知為何，單吃總覺得寡淡，它們永遠是心中的主食，似乎不搭配菜肴來吃的話，總少了些什麽。
現在天氣特別熱，我特別想吃涼拌的東西，比如涼皮粉，吃涼粉不僅可以清熱解暑，而且吃完後會有飽腹感，所以還可以起到減肥的作用。所以，自己在家做了涼粉，成本低，做法還簡單。金拱門和肯德基的炸薯條，日復壹日，是孩子們永遠追逐的零食；冬日丟進牛腩鍋裏煨壹煨，就是熱乎乎的湯，在舌尖抿化燉到軟糯的土豆塊，是特別幸福的時刻。
“炕”是湖北西部地區的獨特說法，是壹種介於油煎與炸之間的烹飪方式。炕好的土豆雙面金黃，帶著壹股油煎後的清香，再加上食鹽、胡椒粉、姜末、花椒粉、芝麻、蔥花等壹眾調料，入口酥香軟糯，可以說是色、香、味俱全。壹碗熱乎的面湯，三口兩口下去饑餓感壹掃而去，心裏踏實，暖和，這就是生活中的幸福感吧，現在不分季節，想吃啥就有啥，卻總覺得缺少點什麽，也許是那種氣氛，也許是懷念，時光壹去十幾年，物是人非，。