吃豬尾巴的好處:
1.豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白，是皮膚組織不可缺少的營養物質，可以改善痘痘留下的疤痕。
2.豬尾巴壹般人都可以吃，特別適合腰酸背痛、骨質疏松、青少年和中老年人。豬尾巴有增強腰力、益骨髓的功效。
3.豬尾巴和尾椎骨壹起煮，有滋陰益髓，改善腰酸背痛，預防骨質疏松的功效。
4.在青年男女發育期，可促進骨骼發育，中老年人食用可延緩骨骼衰老和早衰。
5.辮子富含膠質，美容效果好。
6.豬尾巴富含蛋白質和膠質肉，對豐胸很有幫助。
如何挑選豬尾巴:
1.豬尾巴越長越粗越好，說明豬發育良好。這種豬尾巴皮也富含膠質。
2.豬尾巴的顏色盡量接近肉色。太白或太黑就不要買。有問題的豬尾巴不僅味道不好，還存在食品安全隱患。
3.新鮮的豬尾巴吃起來會有肉的味道，如果有刺激性或者有臭味就不要買。
4.新鮮的豬尾會有彈性，其實豬尾就是豬皮。
飲食禁忌:
豬尾巴不能和牛肉、鯽魚壹起吃，會引起不良反應；不能和豆類壹起吃，這樣不利於人體對礦物質的吸收，還會引起腹脹。不能帶著香味吃，會消耗妳的活力。不能和螺螄、甲魚、茶葉壹起吃，會引起腸胃不適，損害腸胃。不能和烏梅、甘草壹起吃，容易中毒。
豬尾巴是壹種常見的食物，也是壹種非常美味的食物，對人體有很多好處，但是高血脂的人不宜食用。