無錫美食排行榜前十有:梅花糕、玉蘭餅、無錫油面筋、無錫醬排骨、惠山油酥、酒釀棉子圓、無錫銀絲面、無錫小籠包、無錫三鮮餛飩、無錫糖芋頭。
1、梅花糕
其做法講究,用料也十分豐富,有豆沙、葡萄幹、果醬、果仁等等,口感十分香甜松軟。
2、玉蘭餅
是用糯米粉制作餅皮,包上鮮肉或者豆沙、玫瑰糖等餡心放在鍋中油煎制成的,外觀色澤金黃,味道也非常可口。
3、無錫油面筋
是以小麥面粉為原料制作的,外觀色澤金黃,吃起來鮮美可口,經常被用來做菜或燒湯,是當地人每逢節日時必吃的美食。
4、無錫醬排骨
是選用上等的豬肋條排骨制作的,外觀色澤紅潤,吃起來油而不膩,深受人們喜愛。
5、惠山油酥
是以精面粉和芝麻作皮,內餡的食材非常豐富,有桃肉、青梅、桔皮和糖瓜條等等,制成後的惠山油酥色澤金黃,吃起來香酥可口。
6、酒釀棉子圓
是用上等的糯米粉為原料制作的,最後用扁篩成棉子大小,煮熟後放入加有酒釀和白糖的碗中,味道十分香甜軟糯。
7、無錫銀絲面
做法嚴格,因色澤潔白,細如絲線而得名,而且非常有韌性,下鍋不糊,吃起來也十分柔軟滑爽。
8、無錫小籠包
制作方法也十分講究,小籠包的皮是選用上等面粉制作的,內餡是用皮凍和瘦豬肉制作的,不僅外觀美觀,而且皮薄餡足。
9、無錫三鮮餛飩
是以鮮肉、開洋、榨菜等食材制作的,再配上肉骨頭湯、豆腐幹絲和蛋皮絲等佐料,味道堪稱壹絕。
10、無錫糖芋頭
是以芋頭、白糖、紅糖等原料制作的,做法非常簡單,吃起來也十分綿軟香甜。