1，陽澄湖:陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中最有名最熟悉的壹種。陽澄湖湖水開闊，水質優良，是大閘蟹生長的理想之地。正宗陽澄湖大閘蟹有四大特點:青背、白肚、黃毛、金爪。壹般比較肥，肉多，鮮甜嫩。最值得壹提的是陽澄湖大閘蟹的蟹黃，宛如金色流沙，鮮美無比。
2.太湖:太湖蟹生長在太湖水域。相比陽澄湖，這裏的水文條件壹點都不差。此外，深度適宜，水流湍急，水生植物豐富，湖床堅硬。所以養的大閘蟹個頭大，蟹黃厚，肉嫩，美得變態。
3.洪澤湖:洪澤湖是中國第四大淡水湖，也是中國五大湖中唯壹的活水湖泊，水質優良，灘淺多，水草茂盛，有螺、貝、魚、蝦等多種天然水生動物，為大閘蟹提供了天然餌料，對優質大閘蟹的生長極為有利。
4.固城湖:固城湖大閘蟹產於南京市高淳區固城湖，又稱“固城湖蟹”或“高淳蟹”。固城湖的水域是數百裏的方圓，碧波蕩漾，水生植物豐富，延伸廣闊。這裏生長的螃蟹造型和肉質特別獨特，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。
5.寶應湖:寶應是江蘇省揚州市的龍頭水鄉。寶應湖，65，438+040平方公裏碧波蕩漾，風景秀麗，猶如壹顆明珠鑲嵌在其西邊。寶應湖清澈見底，養殖的寶應湖大閘蟹“大、膏滿、油多、味濃、嫩、甜”，具有生長快、成熟晚、色美、規格大、營養豐富、味道鮮美等優點。
以上內容參考百度百科-陽澄湖大閘蟹百度百科-太湖蟹。