在中國沒有絕對意義上的頂級食材，我們看中的烹飪方式，只有頂級的做法，沒有頂級的物品。自信點，隨手壹把大白菜都能做出頂級的。東北有松蘑，內蒙有羔羊，山東有黃河刀魚，湖北有中華鱘魚，貴州有茅臺。蔥燒海參，鮁魚餃子等這種海產品系，能做出海外沒有的味道層次；扒肉條，蒸丸，紅燒肉等等，能把肉的香味釋放出來，如果再用題主說的更精美的肉的食材，那味蕾絕對是享受。
中國是發展中國家，我們比的是方便和實惠，比的是口感和特色，比的是健康和受眾。因此，蘭州拉面、沙縣小吃、哈爾濱餃子遍布中國大街小巷，滋養著男女老少雲南香格裏拉山民釆的松茸，基本被預定，采到四個小時後就巳經端上了日本韓國頂級酒店的餐桌上。俄羅斯的魚子醬不如中國的，中國臺灣海峽生產的墨魚子醬，被列入世界四大美食。
中西攴席滿全球！東西南北，五湖四海遍滿特產，陸有奇珍古藏山珍，海有豐富奇品海味。河溪清靜麗水出貴食品妙味！如此，中華大地天下食品奇材滿神洲。宮延大菜壹串串，那個不是頂級呱呱叫，光聽名字都甩它們壹萬年，論美食，誰人敢與爭霸，論食材，天上的，地下的，水中的，山中的，山珍海味，樣樣精品。
可根據個人口味特制瘦、肥或中介口味。豬血丸子實為中國臘味名品，湖南省臘味代表，只可惜出自民間竈上爋制，而且生豬血是抜刀時噴出來的豬血中國的飲食，可以壹個月每天三餐不重樣，法國只能拿個鵝肝？中國豆制品都能做出壹桌不同的菜。各大菜系，以及地方菜，以及中西結合的創新菜，啤酒鴨，可樂雞。