有些人做出來的冰糖檸檬沒放幾天就長毛了或是發酵了，那都是細節工作沒做好，還有些朋友問，腌檸檬片是不是要加水泡，把冰糖化掉，我只能說：不能加！壹定不要加！非常影響口感和保存時長，檸檬和冰糖放在壹起，其他都不用加，經過壹段時間，冰糖自己就會化了！
還有壹點能讓檸檬片保存時間更長的方法就是需要準備壹個無水無油玻璃密封罐子！首先壹定要是玻璃的，檸檬有酸性，玻璃的能更好的保存；其次壹定要是密封的，空氣中病菌才不會進去；然後就是用開水燙壹下罐子，這樣也能起到殺菌消毒作用，這樣腌出來的檸檬片放半年都不會壞！
知道了這些重點後，下面就開始腌檸檬啦，步驟非常簡單，大家跟著壹步步操作就行~
1、先把檸檬切片，薄壹點的最好；
2、然後先放壹層檸檬到罐子底，再加壹層冰糖；
3、就按壹層檸檬壹層冰糖的方法把罐子裝滿，然後密封好放在陰冷涼快的地方，也可以直接放冰箱，差不多泡壹晚上冰糖就都化成糖水了；
檸檬片泡好第二天就可以喝了，喝的時候放2-3片檸檬，再倒壹點糖水，混合攪勻，早上來壹杯，補水又美容，特別適合夏天喝喲，堅持每天喝，體重也能減輕了，皮膚也變白了呢！糖漬檸檬的冰糖也可以換成蜂蜜，也別加水！蜂蜜泡出來的會更甜， 吃不完的還能直接拿來敷臉喲！