綠葉蔬菜在生活中很常見，比如韭菜、菠菜、油菜等。這些蔬菜含有豐富的葉綠素和多種維生素，可以幫助高血壓患者緩解動脈硬化的癥狀。高血壓早期發現的患者如果經常食用這些綠葉蔬菜，可以避免高血壓的持續發展，預防各種並發癥，特別是對心腦血管並發癥的預防。
2.土豆
土豆是很多人喜愛的食物，其中含有大量的維生素b6，可以有效預防動脈硬化，所以日常生活中的高血壓患者可以吃壹些土豆來維持身體健康。土豆中除了維生素，還含有泛酸，可以使交感神經功能健全，幫助患者調節血壓。
3.甘薯
這種蔬菜含有大量的粘蛋白，也是人體營養的補充。高血壓患者可以吃這種蔬菜來預防動脈硬化。因為黏蛋白可以防止脂肪在血管壁沈積，有效維持血管壁的彈性，不僅如此，各種雜質和廢物也不會長期堆積在血管壁內，可以有效緩解高血壓的影響。
4、黑木耳
黑木耳在生活中常作為湯或涼拌菜食用，有很好的抑制血小板聚集的作用，使動脈硬化的癥狀從血液問題得到解決。因為高血壓患者可能會有血小板堆積，導致局部血栓形成或動脈硬化，從而增加心腦血管疾病的風險。所以可以從生活中多吃木耳，預防動脈硬化和血栓形成。
5.奧尼恩斯（姓氏）
洋蔥能有效消散血管中的血塊或血塊，主要是因為洋蔥汁中含有大量的大蒜素，可以降低膽固醇，防止血小板凝結。所以，高血壓患者在日常做飯的時候，也可以加點洋蔥來維持身體健康。