2.吃麻辣小龍蝦第二步——吃鉗子:把鉗子頭朝下握住，用嘴或手掰開鉗子與關節之間的關節，然後把鉗子向上翻，其中壹個鉗子是活動的。將活動鉗向外推，使活動鉗與蝦鉗分離，然後將活動鉗向外取出，這樣就可以把鉗取出來吃了！
3、吃麻辣小龍蝦第三步——去蝦頭:準備好麻辣小龍蝦，不用蝦鉗，壹手拿著蝦頭，壹手拿著蝦身，用反向力將蝦頭和蝦身分開。也可以將手指插入麻辣小龍蝦的頭胸與身體的連接處，然後用壹只手向上用力，將小龍蝦的頭胸甲殼掰斷。
4、吃麻辣小龍蝦第四步——吃蝦黃:麻辣小龍蝦的頭打開後，麻辣小龍蝦裏飽滿鮮美的蝦黃就露了出來。可以壹口吃下小龍蝦的蝦黃。註意不要吃肝臟、胰腺等內臟，只吃包在球裏的卵巢。
5.吃麻辣小龍蝦第五步——去掉蝦線:如果沒有去掉蝦線的小龍蝦，可以把麻辣小龍蝦的蝦身放在手中，然後把小龍蝦身體兩側捏幾下，讓小龍蝦的肉和殼之間有空隙，然後把小龍蝦的尾巴向上掰，掰斷，用筷子把小龍蝦肉從尾巴裏推出來，然後把小龍蝦肉分開，去掉裏面的蝦線。
6、吃麻辣小龍蝦第六步——吃蝦:如果沒有小龍蝦到蝦線，可以去掉蝦線後直接吃。如果是去掉蝦線的小龍蝦，可以按照前面的方法去掉蝦體；如果是有背的小龍蝦，可以從小龍蝦的背部兩側用力，向外掰，然後取出蝦肉備用。